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Au cœur de la péninsule ibérique au Xe siècle, la ville de Cordoue se développe en une capitale resplendissante. Sous la gouvernance des souverains omeyyades. Cette époque, marquée par huit siècles d'influence musulmane, fut particulièrement riche en échanges culturels entre communautés islamique, juive et chrétienne qui cohabitaient harmonieusement. Ces interactions favorisent un foisonnement intellectuel et scientifique transformant Cordoue en un phare de la connaissance.

Des érudits et des savants 

Les souverains omeyyades, animés par une passion pour les avancées scientifiques et le savoir, encouragent et financent la recherche et l'éducation. Des érudits et savants de renom s’inspirèrent des travaux de figures emblématiques telles que Gebe, érudit persan du VIIIe siècle considéré comme le maître des maîtres par les alchimistes.

L'alambic : un corps humains

Au cours de cette période, les perfectionnements apportés aux techniques de distillation du vin marquent un tournant. Grâce à des appareils équipés de systèmes de refroidissement innovants, il devient possible de condenser les vapeurs de manière rapide et efficace. Albucasis, un autre savant de l'époque, décrit avec précision la variété de ces alambics. Avicenne, dans ses comparaisons, assimile même ces instruments à des parties du corps humain, où la cucurbite représente l'estomac, le chapiteau la tête, et le réfrigérant le nez, par lequel s'écoule, goutte à goutte, le précieux liquide.

Cordoue, épicentre de l’essor du savoir

Cette époque illustre parfaitement le dialogue et l'échange entre différentes traditions intellectuelles et culturelles qui peuvent mener à un âge d'or de l’innovation. C'est cet esprit d'ouverture et de partage qui a posé les bases de la distillation moderne.