L'armagnac, eau-de-vie emblématique du Sud-Ouest de la France, offre une variété de saveurs grâce à ses méthodes de production traditionnelles et son système de classification basé sur l'âge, allant du Trois Étoiles (un an) au Hors d'Âge (dix ans et plus), en passant par le VSOP (quatre ans) et les millésimes, témoins d'événements historiques et personnels.