Was ist Armagnac?

Weinbau seit den Römern:

Aquitanien wurde 55 v. Chr. erobert. Jesus Christus wurde von Publius Crassus, einem Stellvertreter von Julius Cäsar, gegründet und entwickelte sich sehr schnell zu einem Land der Weinproduktion, das in puncto Qualität mit der italienischen Produktion konkurrierte. In Lacquy gab es auch eine galloromanische Villa, von der archäologische Spuren gefunden wurden und von der zwei Säulen in der Sakristei der Dorfkirche erhalten sind.

Das Herz der Gascogne:

Die Region Armagnac liegt im Zentrum von Aquitanien, in der Gascogne, westlich von Toulouse und 100 km südöstlich von Bordeaux. Dort wird seit 2000 Jahren Wein produziert und seit dem Mittelalter Weißwein destilliert.

Armagnac ist der älteste Weinbrand

Armagnac ist der älteste Weinbrand der Welt und wird in einem Dokument des Mönchs Vital du Four aus dem Jahr 1310 unter dem Namen „heißes Wasser“ erwähnt, in dem seine medizinischen Vorzüge gepriesen werden. Heutzutage wird es durch Destillation von Weißwein mit einem kontinuierlich beheizten Destillierapparat hergestellt, dieser Destillierapparat hat sich jedoch im Laufe der Zeit weiterentwickelt (siehe unten).

Obwohl Armagnac-Eau-de-vie bereits seit dem Mittelalter hergestellt wird, wurde seine Vermarktung zu Beginn des 18. Jahrhunderts mit der Entwicklung von Handelsbeziehungen zu niederländischen Kaufleuten organisiert. Zu dieser Zeit, im Jahr 1711, wurde Château de Lacquy gekauft, um Armagnac herzustellen. Die geografische Isolation der Region wird die außergewöhnliche kommerzielle Entwicklung von Cognac, der von der Schiffbarkeit der Charente profitiert, nicht zulassen, und Armagnac wird ein handwerklich hergestelltes Produkt bleiben, das ihm heute seine Besonderheit und seinen Charakter verleiht.

Armagnac heute

Die Appellation wurde im 20. Jahrhundert geschaffen, zunächst durch das Dekret vom 25. Mai 1909, mit dem das Produktionsgebiet abgegrenzt wurde, dann durch das Dekret vom 6. August 1936, mit dem die AOC geschaffen wurde.

Heute umfasst die Appellation 5.135 ausgewiesene Hektar, von denen 2016 1.980 Hektar für die Destillation genutzt wurden (75.000 Hektar für Cognac). Jedes Jahr werden 3 Millionen Flaschen verkauft, die je zur Hälfte zwischen Frankreich und dem Export aufgeteilt werden. Beispielsweise verkaufte das Hennessy-Haus in Cognac im Jahr 2015 72 Millionen Flaschen, mehr als das Zwanzigfache der gesamten Armagnac-Appellation.

Armagnac ist daher tatsächlich ein seltenes und handwerklich hergestelltes Produkt.